Un laboratorio di pasticceria moderna. Un po' casa, un po' atelier d'artista.
Il luogo perfetto dove incontrarsi per una colazione, una merenda salata o un momento di dolcezza.

Sono nata e cresciuta a Milano. La mia passione per la pasticceria ha radici profonde, vivendo la cucina di casa, accanto a mia mamma e la nonna.
A 19 anni capisco che quella passione deve diventare mestiere: lascio Giurisprudenza e mi iscrivo all'ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Al termine del percorso vengo selezionata come assistente al corso di pasticceria, al fianco del mio chef e mentore.
Negli anni successivi cresco lavorando in pasticcerie tra l'Italia e l'estero, con una formazione continua e mirata che passa per Milano e Parigi.
Nel 2023 apro finalmente il mio laboratorio di pasticceria creativa in viale Monte Nero.

In un momento storico in cui la pasticceria corre verso l'estetica, dove i prodotti sono più pensati per lo schermo che per il palato, la nostra ricerca resta salda sul gusto, sugli abbinamenti inaspettati, sulla scoperta.

Nel nostro laboratorio di pasticceria moderna non eccediamo con lo zucchero, per lasciare spazio al gusto autentico della frutta, delle noci, delle creme. Materie prime di qualità che non hanno bisogno di aggiunte. Nascono così dolci che dolci non sono: leggeri, che non stancano.